Alternativas para evitar el uso del azúcar
13 febrero, 2018 Nutrición y dietetica
El consumo excesivo de azúcar provoca enfermedades y afecta tanto a niños como a adultos. Los expertos en nutrición recomiendan con énfasis optar por alternativas para evitar el azúcar en la alimentación.
Evitar el consumo de azúcar no implica renunciar a lo dulce. Existen recetas que permiten a las personas disfrutar de exquisitos postres y golosinas sin que ello suponga ingerir azúcar.
¿Por qué evitar el azúcar?
El consumo de azúcar refinado es responsable de varias enfermedades. Las más frecuentes son las caries dentales, afecciones cardíacas, debilitamiento del sistema inmunitario, obesidad. También se la considera favorecedora del cáncer y de la adicción a la dopamina.
El organismo no necesita azúcar lo que requiere es glucosa. Hay otros alimentos más saludables que son alternativas para evitar el azúcar y que aportan este nutriente.
Alternativas al azúcar
Miel de abeja
Es el edulcorante natural más antiguo. Siempre ha estado presente en la vida del hombre.
Es un producto muy valorado en la actualidad. Se ha vuelto una de las mejores alternativas para evitar el azúcar y es apto para personas de todas las edades.
Stevia
Es un edulcorante natural que tiene popularidad en estos tiempos. La stevia es una planta cuyas hojas tienen un sabor dulce.
En la actualidad se la encuentra en el mercado procesada en polvo con una apariencia similar a la del azúcar. Es práctica para usarla como alternativa para evitar el azúcar en las infusiones y los postres.
Sirope de agave
El agave es una planta de la familia del aloe vera. De sus hojas carnosas se extrae un líquido espeso y pegajoso, el sirope. Se ha puesto de moda y está siendo muy recomendado.
Posee un potente efecto endulzante por lo que es una interesante alternativa para evitar el azúcar.
