{"id":11068,"date":"2018-06-28T09:17:22","date_gmt":"2018-06-28T09:17:22","guid":{"rendered":"https:\/\/www.gruporecoletas.com\/?p=11068"},"modified":"2019-02-28T13:15:50","modified_gmt":"2019-02-28T13:15:50","slug":"las-frutas-verduras-temporada-verano-mas-fresco-saludable","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gruporecoletas.com\/noticias\/las-frutas-verduras-temporada-verano-mas-fresco-saludable\/","title":{"rendered":"Las frutas y verduras de temporada para un verano m\u00e1s fresco y saludable"},"content":{"rendered":"

Disfrutar de frutas y verduras durante todo el a\u00f1o es muy beneficioso para la salud, pero las altas temperaturas que se viven durante los meses de verano invitan a incorporarlas m\u00e1s a la dieta, preferentemente de forma fresca y nutritiva.<\/p>\n

Nos alimentamos mejor<\/strong> cuando comemos en consonancia con la naturaleza<\/strong>. De ah\u00ed la importancia de aprovechar las verduras de temporada para comer de una forma m\u00e1s sana y saludable.<\/p>\n

Estas son las verduras de temporada para esta \u00e9poca:<\/p>\n

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Mel\u00f3n y Sand\u00eda:<\/strong> se caracterizan por su fuerte corteza y exquisita pulpa. El mejor momento para saborear estas frutas es en verano pero en invierno se disponen de la variedad tendral o el mel\u00f3n de invierno. Tienen un baj\u00edsimo contenido de calor\u00edas. En un 90% son agua. Ricos en vitamina A y E. Son laxantes y diur\u00e9ticos.<\/p>\n

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Pepino:<\/strong>  Tiene un bajo aporte cal\u00f3rico (13 calor\u00edas por cada 100 gramos) y pocos hidratos de carbono. Rico en fibra y en vitaminas A, B, C y E. Adem\u00e1s, el 97% es agua. Es una hortaliza muy rica en potasio, hierro, calcio, f\u00f3sforo y magnesio.<\/p>\n

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Fresas:<\/strong> Contienen un 89,6% de agua. Destacan por su alto contenido en fibra. Son muy ricas en \u00e1cido asc\u00f3rbico (antioxidante). Contienen hierro, calcio, yodo, potasio y magnesio. Su mejor momento es de enero a julio. Su color rojo se debe a las antocianinas (antioxidante). Por su sabor dulce y aroma muy perfumado son deliciosas cuando se toman al natural, azucaradas, con zumo de naranja, yogur o nata, y tambi\u00e9n acompa\u00f1adas de otras frutas.<\/p>\n

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Melocot\u00f3n:<\/strong>  La nectarina, la fresquilla y la paraguaya son variedades del melocot\u00f3n. En el mundo se cultivan 2.000 variedades. Tiene un aporte cal\u00f3rico muy bajo y una elevada cantidad de agua, as\u00ed como un alto contenido en fibra. Es fuente de vitamina A, vitamina C o \u00e1cido asc\u00f3rbico. Son ricos en potasio y magnesio tambi\u00e9n.<\/p>\n

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Albaricoque:<\/strong> Su flor es precoz y su fruto es una drupa casi redonda y con surco. Tiene un aporte cal\u00f3rico muy bajo y una elevada cantidad de agua, as\u00ed como un alto contenido en fibra. Es fuente de vitamina A, vitamina C o \u00e1cido asc\u00f3rbico. Son ricos en potasio y magnesio, en antioxidantes y betacarotenos. Tres piezas de albaricoque aportan la cantidad diaria recomendada de fruta que un adulto necesita.<\/p>\n

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Tomate:<\/strong> Es la estrella del verano. Su punto perfecto de maduraci\u00f3n tiene lugar cuando al tocarlo est\u00e1 un poco blando. Destaca por su alto contenido en licopeno (antioxiodante anticancer\u00edgeno) y su bajo contenido cal\u00f3rico (18 kcal por cada 100 gramos). En un 94% es agua. Le siguen los az\u00facares (3%). Rico en fibra, vitaminas y minerales, especialmente la vitamina C, la provitamina A y las vitaminas del grupo B.<\/p>\n

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Pimiento:<\/strong> Tiene un alto contenido de betacaroteno y de vitaminas del grupo B2, adem\u00e1s de vitamina E. Por su alto contenido en vitamina C y en vitamina B6 es fundamental para el desarrollo del sistema nervioso central y para la parte cerebral. Tambi\u00e9n goza de grandes cantidades de licopeno (antioxidante anticancer\u00edgeno). Es ideal para embarazadas y ni\u00f1os. Es diur\u00e9tico y depurativo. Se usa mucho en dietas hipocal\u00f3ricas.<\/p>\n

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Calabac\u00edn:<\/strong> Bajo en sodio, grasas y calor\u00edas. Destaca por sus propiedades suavizantes sobre el aparato digestivo. Rico en vitamina C, y vitaminas del grupo B como la B1, la B2 y la B6, pero en menores cantidades, as\u00ed como en folatos, responsables de la producci\u00f3n de gl\u00f3bulos rojos y blancos, en la s\u00edntesis del material gen\u00e9tico y en la formaci\u00f3n de anticuerpos del sistema inmunol\u00f3gico. Es una buena fuente de potasio, adem\u00e1s de presentar peque\u00f1as cantidades de magnesio, f\u00f3sforo y hierro.<\/p>\n

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Espinacas:<\/strong> Poco cal\u00f3ricas, aportan una buena cantidad de vitaminas C, K, y B9 (\u00e1cido f\u00f3lico). Son ricas en minerales y en oligoelementos, como el magnesio, el manganeso, el cobre, el zinc, y el hierro.<\/p>\n

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Y la patata:<\/strong> Rica en hidratos de carbono complejos, en vitamina C, potasio y fibra. Controla la hipertensi\u00f3n y ayuda a aumentar la energ\u00eda y a controlar los niveles de az\u00facar en la sangre.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Disfrutar de frutas y verduras durante todo el a\u00f1o es muy beneficioso para la salud, pero las altas temperaturas que se viven durante los meses de verano invitan a incorporarlas m\u00e1s a la dieta, preferentemente de forma fresca y nutritiva. Nos alimentamos mejor cuando comemos en consonancia con la naturaleza. 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