El abanico de s\u00edntomas de una intolerancia alimenticia es muy amplio: reacciones dermatol\u00f3gicas, respiratorias o dolencias gastrointestinales. Se calcula que las intolerancias afectan a un 20% de la poblaci\u00f3n. Estos datos hacen que la relaci\u00f3n entre la alimentaci\u00f3n y nuestra salud sea algo que debemos tener en cuenta.<\/p>\n\n\n\n
Las alergias se producen nada m\u00e1s consumir el alimento, incluso con cantidades muy peque\u00f1as, y pueden generar un ataque anafil\u00e1ctico (reacci\u00f3n al\u00e9rgica r\u00e1pida que puede provocar la muerte si no se act\u00faa r\u00e1pidamente). Sin embargo, las intolerancias alimenticias son provocadas por la falta de enzimas necesarias para una adecuada digesti\u00f3n de un alimento.<\/p>\n\n\n\n
Las intolerancias alimenticias m\u00e1s comunes son:<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n Presente en los cereales (trigo, cebada, centeno, incluso la avena). Las personas con sensibilidad a esta prote\u00edna sufren una reacci\u00f3n inflamatoria en la mucosa del intestino. Sus s\u00edntomas son v\u00f3mitos, p\u00e9rdida de peso, diarrea, fatiga, etc.<\/p>\n\n\n\n Las personas que sufren intolerancia a la lactosa no son capaces de romper todas las cadenas de este disac\u00e1rido al no poseer la suficiente lactasa (enzima que se encuentra en el intestino delgado). La lactosa es un az\u00facar que se encuentra presente en casi todas las leches de los mam\u00edferos. Esta intolerancia produce dolores, hinchaz\u00f3n abdominal, diarrea, etc.<\/p>\n\n\n\n La histamina es una sustancia que genera nuestro organismo y que tambi\u00e9n est\u00e1 presente en alimentos (verduras, vino, chocolate, quesos). Al igual que con la lactosa, nuestro organismo tiene que disponer de enzimas que rompan la histamina. La encima DAO es la que se encarga de este proceso. En altas dosis, la histamina es t\u00f3xica y su intolerancia produce ataques de asma, problemas de est\u00f3mago y dolores de cabeza.<\/p>\n\n\n\n Si sospechas que puedes sufrir alguna intolerancia alimenticia o tienes alg\u00fan s\u00edntoma relacionado con ellas, la mejor soluci\u00f3n es acudir a tu m\u00e9dico lo antes posible.<\/p><\/blockquote>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" El abanico de s\u00edntomas de una intolerancia alimenticia es muy amplio: reacciones dermatol\u00f3gicas, respiratorias o dolencias gastrointestinales. Se calcula que las intolerancias afectan a un 20% de la poblaci\u00f3n. Estos datos hacen que la relaci\u00f3n entre la alimentaci\u00f3n y nuestra salud sea algo que debemos tener en cuenta. \u00bfAlergia o intolerancia? Las alergias se producen […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":12358,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[50],"tags":[],"class_list":["post-12357","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-patologias"],"acf":[],"yoast_head":"\nGLUTEN<\/h3>\n\n\n\n
LACTOSA<\/h3>\n\n\n\n
HISTAMINA<\/h3>\n\n\n\n