El t\u00e9rmino microbiota hace referencia al conjunto de bacterias que forman un ecosistema en el tracto gastrointestinal, que poseen diversas funciones entre las que se encuentra la de barrera protectora en las microvellosidades del intestino, estructural, inmunomoduladora, metab\u00f3lica y reguladora de la energ\u00eda, y cuya presencia es beneficiosa para la salud siempre que exista un equilibrio en su composici\u00f3n. La alteraci\u00f3n de la microbiota intestinal por p\u00e9rdida de microorganismos beneficiosos, fen\u00f3meno conocido como disbiosis, puede ser causa de aparici\u00f3n de ciertas enfermedades (sobrepeso, obesidad, enfermedades inflamatorias, problemas de malabsorci\u00f3n, entre otras). <\/p>\n\n\n\n
Es bien sabido que, en las \u00faltimas d\u00e9cadas, la prevalencia de la obesidad est\u00e1 aumentando tanto en adultos como en la poblaci\u00f3n infantil, por lo que, en la actualidad, un reto importante lo constituye la b\u00fasqueda de los posibles factores que pueden in\u001e uir en la mejora de las intervenciones frente a la obesidad y sus patolog\u00edas asociadas (diabetes mellitus tipo II, patolog\u00edas cardiovasculares, etc.). Entre estos factores, uno de los m\u00e1s estudiados es la microbiota intestinal. <\/p>\n\n\n\n
Este microecosistema est\u00e1 constituido por un conjunto de bacterias que se encuentran instaladas de forma permanente en el aparato digestivo, y tambi\u00e9n por un n\u00famero variable de microorganismos que se encuentran en tr\u00e1nsito de forma temporal y que provienen de los alimentos u otras fuentes. Dicha microbiota est\u00e1 integrada por cuatro familias principalmente: Firmicutes, Bacteroidetes, Actinobacterias y Proteobacterias, constituyendo las dos primeras el 90% de la concentraci\u00f3n bacteriana del colon. <\/p>\n\n\n\n
En individuos obesos, la microbiota presenta desviaciones en la proporci\u00f3n de las diferentes bacterias del intestino, cuando se compara con la de las personas con normopeso, sobre todo en lo que se refiere a la proporci\u00f3n Firmicutes\/Bacteroidetes. <\/p>\n\n\n\n
Por otro lado, se ha comprobado que las dietas ricas en grasas e hidratos de carbono simples y pobres en \u001f bra alteran la microbiota intestinal asoci\u00e1ndose este tipo de dietas con fen\u00f3menos disbi\u00f3ticos, provocados por falta de nutrientes indispensables para el correcto funcionamiento de la microbiota. La alterada microbiota de personas obesas es m\u00e1s eficiente en la obtenci\u00f3n de energ\u00eda a partir de los alimentos e inter\u001f ere directamente en el almacenaje de la energ\u00eda en forma de grasa en los adipocitos. Adem\u00e1s, aumenta la permeabilidad intestinal provocando un estado de in\u001eflamaci\u00f3n cr\u00f3nica leve asociada a la obesidad. <\/p>\n\n\n\n
Por todo lo expuesto anteriormente, para el nutricionista-dietista, un enfoque clave en el tratamiento de la obesidad debe ser la mejora de la microbiota mediante la instauraci\u00f3n de dietas basadas en la p\u00e9rdida de grasa corporal, con restricci\u00f3n de az\u00facares simples, un correcto balance omega-3\/omega-6, una ingesta adecuada de nutrientes antioxidantes y, todo ello junto con la administraci\u00f3n de prebi\u00f3ticos y probi\u00f3ticos, si fuera necesario.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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