{"id":13875,"date":"2016-05-12T12:12:22","date_gmt":"2016-05-12T12:12:22","guid":{"rendered":"https:\/\/www.gruporecoletas.com\/noticias\/listeriosis-comer-queso-embarazo\/"},"modified":"2016-05-12T12:12:22","modified_gmt":"2016-05-12T12:12:22","slug":"listeriosis-comer-queso-embarazo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gruporecoletas.com\/noticias\/listeriosis-comer-queso-embarazo\/","title":{"rendered":"Listeriosis: \u00bfPuedo comer queso en el embarazo?"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\"><a href=\"http:\/\/www.fivrecoletos.com\/wp-content\/uploads\/2016\/05\/Listeriosis-queso-embarazo.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-large wp-image-3000\" src=\"http:\/\/www.fivrecoletos.com\/wp-content\/uploads\/2016\/05\/Listeriosis-queso-embarazo-682x1024.jpg\" alt=\"listeriosis, listeria embarazo, queso embarazo\" width=\"610\" height=\"915\" \/><\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">La <b>listeria<\/b> es un microorganismo intracelular y la bacteria que provoca la listeriosis, una enfermedad que, si bien es una infecci\u00f3n leve en el adulto puede ser grave si se transmite al feto.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Y es que, desde que Bert\u00edn Osborne en su programa de entrevistas, coment\u00f3 a Iker Casillas que su mujer hab\u00eda padecido <b>listeriosis<\/b> durante el embarazo y esta es la causa de la lesi\u00f3n cerebral de su hijo Kike, esta es una pregunta que se plantea frecuentemente en la consulta de nuestra <a href=\"http:\/\/www.fivrecoletos.com\/servicios\/unidad-de-obstetricia\/\">Unidad de Obstetricia<\/a>. Vamos a explicar en qu\u00e9 consiste y a intentar resolver dudas.<!--more--><\/p>\n<h2 style=\"text-align: justify;\"><b>\u00bfQu\u00e9 es la listeriosis?<\/b><\/h2>\n<p style=\"text-align: justify;\">La listeriosis es una enfermedad contagiosa causada por una bacteria llamada Listeria Monocytogenes, un microorganismo intracelular. El hecho de que sea intracelular junto con que los s\u00edntomas sean poco definitorios hace que sea una enfermedad que no siempre se diagnostica. En el adulto es una enfermedad inespec\u00edfica, parecida a una gripe generalmente benigna, con fiebre y ocasionalmente s\u00edntomas digestivos y dolor abdominal previos a la fiebre.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Hay que tener en cuenta que hasta en un 30% de los casos la infecci\u00f3n puede cursar sin ning\u00fan s\u00edntoma y que el periodo de incubaci\u00f3n var\u00eda entre 1 y 90 d\u00edas, lo que dificulta a\u00fan m\u00e1s su diagn\u00f3stico.<\/p>\n<h2 style=\"text-align: justify;\"><b>\u00bfCu\u00e1l es el problema entonces?<\/b><\/h2>\n<p style=\"text-align: justify;\">Listeria Monocytogenes es un microorganismo que tiene un especial tropismo por la placenta. Se calcula que entre el 5 y el 10% de los casos espor\u00e1dicos de partos prematuros y muerte fetal son atribuibles a este bacilo.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Una leve infecci\u00f3n en la madre incluso sin s\u00edntomas puede transmitirse al feto y causar complicaciones graves. La madre puede transmitir la infecci\u00f3n por cuatro v\u00edas:<\/p>\n<ol style=\"text-align: justify;\">\n<li>V\u00eda transplacentaria: A partir de la placenta se produce una diseminaci\u00f3n a la sangre del fetal (septicemia)<\/li>\n<li>V\u00eda amni\u00f3tica: Por succi\u00f3n y aspiraci\u00f3n de un liquido amni\u00f3tico contaminado desde la placenta<\/li>\n<li>V\u00eda ascendente: desde el cuello uterino, y a trav\u00e9s de las membranas ovulares.<\/li>\n<li>En el parto: Al pasar el feto por un canal cervical contaminado.<\/li>\n<\/ol>\n<h2 style=\"text-align: justify;\"><b>Consecuencias de la infecci\u00f3n fetal<\/b><\/h2>\n<p style=\"text-align: justify;\">Si la infecci\u00f3n ocurre en el primer y segundo trimestre, provocar\u00e1 abortos s\u00e9pticos y muerte fetal intrauterina. Cuando la infecci\u00f3n se presenta en el tercer trimestre (lo m\u00e1s frecuente, 80% de los casos), puede producirse la muerte fetal in \u00fatero o el nacimiento de un ni\u00f1o con listeriosis cong\u00e9nita; que se presenta en dos formas: precoz (contagio transplacentario o amni\u00f3tico), y tard\u00eda (contagio en el canal del parto).<\/p>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li>Sepsis precoz: aparece en la primera semana de vida. Produce parto prematuro, distress respiratorio y neumon\u00eda. La mortalidad es de un 20-30%.<\/li>\n<li>Sepsis tard\u00eda: aparece a partir del s\u00e9ptimo d\u00eda de vida, y cursa con meningitis.<\/li>\n<\/ul>\n<h2 style=\"text-align: justify;\"><b>\u00bfC\u00f3mo se contagia la madre?<\/b><\/h2>\n<p style=\"text-align: justify;\">Aqu\u00ed vamos a dar respuesta a la pregunta inicial. Listeria Monocytogenes se encuentra en alimentos contaminados, fundamentalmente c\u00e1rnicos precocinados, leche y productos l\u00e1cteos no pasteurizados y marisco. Resiste al calor y al fr\u00edo, y la congelaci\u00f3n no lo destruye, adem\u00e1s de sobrevivir en la sal.<\/p>\n<h2 style=\"text-align: justify;\"><b>\u00bfQu\u00e9 hay que evitar comer?<\/b><\/h2>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li>Salchichas tipo Frankfurt y carnes preparadas o fiambres, que no hayan sido sometidas a cocci\u00f3n intensa (hasta el interior del producto con alta temperatura).<\/li>\n<li>Quesos de pasta blanda (feta, brie, camembert\u2026).<\/li>\n<li>Cualquier queso elaborado con leche no pasteurizada.<\/li>\n<li>Pat\u00e9s no enlatados o esterilizados (sin problemas si s\u00ed lo est\u00e1n).<\/li>\n<li>Productos de pesca ahumados (s\u00ed si est\u00e1n enlatados o esterilizados).<\/li>\n<li>Pescado o marisco crudo.<\/li>\n<li>Leche cruda (sin pasteurizar), o productos elaborados con leche cruda.<\/li>\n<li>Ensaladas o vegetales comprados y ya preparados listos para comer.<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\">La <b>listeriosis<\/b> es una enfermedad leve en el adulto pero muy peligrosa para el feto. Durante el embarazo es necesario controlar la dieta de forma estricta evitando riesgos: cocina bien los alimentos, lava bien las ensaladas y vegetales, y revisa las etiquetas de los quesos para evitar todo lo que no est\u00e9 pasteurizado.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Consulta a tu especialista si tienes dudas sobre tu alimentaci\u00f3n y acude a tu <a href=\"http:\/\/www.fivrecoletos.com\/servicios\/unidad-de-obstetricia\/\">cl\u00ednica ginecol\u00f3gica<\/a> si tienes alguno de los s\u00edntomas mencionados.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La listeria es un microorganismo intracelular y la bacteria que provoca la listeriosis, una enfermedad que, si bien es una infecci\u00f3n leve en el adulto puede ser grave si se transmite al feto. 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