{"id":14095,"date":"2020-12-23T13:12:00","date_gmt":"2020-12-23T12:12:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.gruporecoletas.com\/noticias\/comidas-navidades-nauseas-embarazo\/"},"modified":"2020-12-24T09:38:07","modified_gmt":"2020-12-24T08:38:07","slug":"embarazada-en-navidad-y-como-gestionar-la-dieta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gruporecoletas.com\/noticias\/embarazada-en-navidad-y-como-gestionar-la-dieta\/","title":{"rendered":"Embarazada en navidad: \u00bfc\u00f3mo gestionar las comidas en esta \u00e9poca?"},"content":{"rendered":"

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Las Navidades son d\u00edas de celebraci\u00f3n, de compartir, de reencuentros con familiares, amigos o compa\u00f1eros y por supuesto, como casi todo, lo hacemos en torno a una mesa repleta de comida. Esto nos lleva a cambiar de forma importante nuestros h\u00e1bitos, sobre todo en relaci\u00f3n a las cantidades y al tipo de alimentos que tomamos.<\/p>\n

No es algo infrecuente que a lo largo de las Navidades todos presentemos alg\u00fan episodio de digesti\u00f3n pesada, acidez, sensaci\u00f3n de hinchaz\u00f3n, gases o estre\u00f1imiento. En el caso de las embarazadas este tipo de sintomatolog\u00eda es a\u00fan m\u00e1s habitual<\/strong>, pero adem\u00e1s se suman otros riesgos que se deben tener en cuenta y que convierten las comidas navide\u00f1as en una aut\u00e9ntica odisea para la futura mam\u00e1 acerca de qu\u00e9 comer y qu\u00e9 no comer<\/strong>.<\/p>\n

Si est\u00e1s embarazada durante la \u00e9poca navide\u00f1a, queremos ayudarte a que disfrutes tu embarazo y por supuesto de \u00e9stas fechas tan especiales. As\u00ed que, sigue leyendo porque a continuaci\u00f3n encontrar\u00e1s una serie de consejos e ideas con los que pretendo hacerte m\u00e1s sencillo el sobrevivir a las comidas Navide\u00f1as.<\/p>\n

\u00bfMe reservo para las comidas importantes?<\/h2>\n

Si normalmente no haces determinadas ingestas a expensas de saber que en la siguiente vas a comer m\u00e1s de lo debido es una muy mala idea, durante el embarazo a\u00fan lo es m\u00e1s.<\/p>\n

Lo primero que debemos tener presente es que las Navidades son realmente 5 o 6 comidas especiales que se pueden terminar convirtiendo en pr\u00e1cticamente un mes de descontrol. Procura mantener lo m\u00e1ximo posible los horarios y el n\u00famero de ingestas que vienes realizando. Saltarte comidas no s\u00f3lo no te ayudar\u00e1 sino que adem\u00e1s har\u00e1 que llegues con m\u00e1s hambre a las comidas \u201cgrandes\u201d y termines comiendo m\u00e1s de lo que debes, as\u00ed que trata de seguir realizando peque\u00f1as ingestas y frecuentes. Es decir, antes de las cenas de Nochebuena y Nochevieja, procura continuar con tu merienda y antes de las comidas de Navidad, A\u00f1o Nuevo y Reyes no olvides desayunar y mantener un peque\u00f1o almuerzo.<\/p>\n

\u00bfQu\u00e9 alimentos se deben evitar si estas embarazada en Navidad?<\/h2>\n

Las recomendaciones de evitar algunos alimentos durante el embarazo<\/a> son principios de precauci\u00f3n que buscan reducir lo m\u00e1ximo posible las probabilidades de sufrir una contaminaci\u00f3n alimenticia debida a determinados microorganismos u otras sustancias que pueden poner en riesgo tanto a ti como a tu beb\u00e9. Por ello es importante que sigas evit\u00e1ndolos a lo largo de todo el embarazo. Te recuerdo con qu\u00e9 alimentos debes tener m\u00e1s ojo:<\/p>\n

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  1. Embutidos y carnes crudas<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n

    Algunos de los platos m\u00e1s t\u00edpicos durante\u00a0\u00e9sta \u00e9poca, como el surtido de embutidos, el jam\u00f3n, el tartar o el carpaccio<\/em> son elaborados con carne cruda. Este tipo de alimentos podr\u00edan transmitir los microorganismos responsables de la toxoplasmosis, por lo que es altamente recomendable evitarlos. Una opci\u00f3n para poder consumir los productos curados (como el jam\u00f3n serrano) es congelarlos previamente durante al menos 10 d\u00edas a -25\u00baC.<\/p>\n

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    1. Pescado crudo y azul<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n

      El shushi, el ceviche o el salm\u00f3n ahumado son algunos de los alimentos de moda y seguro que no faltar\u00e1 en muchas mesas navide\u00f1as. Sin embargo, las embarazadas tambi\u00e9n deben huir de ellos ya que est\u00e1n elaborados con pescado crudo y podr\u00edan ser portadores de anisaki y otros organismos causantes de infecciones como la listeria. En este mismo sentido, cualquier pescado ahumado, marinado, en vinagre o salmuera sin cocinar estar\u00e1 tambi\u00e9n contraindicado para las embarazadas, que adem\u00e1s deben asegurarse de que todo el pescado que consuman haya sido previamente congelado y tratado de la forma adecuada para que no haya riesgo de infecci\u00f3n.<\/p>\n

      Es importante tambi\u00e9n recordar que los pescados azules de gran tama\u00f1o como el pez espada, el at\u00fan rojo, el tibur\u00f3n o el lucio est\u00e1n desaconsejados por la AECOSAN<\/a>\u00a0(Agencia Espa\u00f1ola de Consumo,Seguridad Alimentaria y Nutrici\u00f3n) debido a su alto contenido en metales pesados como el mercurio. Decantaos mejor por pescados blancos como por ejemplo el bacalao guisado o la dorada al horno, platos muy navide\u00f1os y que no suponen ning\u00fan riesgo previa congelaci\u00f3n.<\/p>\n

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      1. Quesos elaborados con leche no pasteurizada<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n

        Los quesos son otro alimento muy com\u00fan en nuestras mesas como entrante, formando parte de tablas de quesos y pat\u00e9s o como ingrediente en numerosas preparaciones culinarias.<\/p>\n

        Es esencial que las embarazadas se cercioren de que los quesos que vayan a tomar est\u00e9n previamente pasteurizados o que hayan seguido un proceso adecuado de curaci\u00f3n para evitar una posible intoxicaci\u00f3n por listeria. Si vas a comer fuera estos d\u00edas, comunica en el restaurante que est\u00e1s embarazada y pregunta expl\u00edcitamente a cerca de este alimento ya que va a estar presente en muchos platos (ensaladas, frituras, horneados, canap\u00e9s\u2026). Puede que en ocasiones no te sepan facilitar esta informaci\u00f3n, aunque deban, por lo que debes sospechar sobre todo de los quesos frescos tipo camembert, roquefort, brie o feta.<\/p>\n

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        1. Verduras y frutas sin cocinar o pelar, siempre desinfectadas<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n

          Las frutas y las verduras parecen alimentos \u201ctab\u00fa\u201d durante estas fechas. Sin embargo, no debes dejarlos de lado en estas comidas, te ayudar\u00e1n a regularte, evitar problemas de gases y estre\u00f1imiento e impedir\u00e1n que consumas grandes cantidades de otros alimentos que deben estar m\u00e1s limitados.<\/p>\n

          A nivel de seguridad, es importante que todas las verduras y frutas que vayas a consumir en crudo (sin cocinar) o sin pelar est\u00e9n adecuadamente desinfectadas con unas gotitas de lej\u00eda alimentaria en el agua y un adecuado aclarado a posteriori.<\/p>\n

          Algunos platos m\u00e1s ex\u00f3ticos tambi\u00e9n pueden contener como ingredientes las algas. Procura evitarlas por su alt\u00edsimo contenido en Yodo.<\/p>\n

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          1. Bebidas a evitar<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n

            El \u00fanico consumo seguro de alcohol durante el embarazo es cero alcohol<\/strong>, \u00a0por lo aunque la frase \u201cun poquito de champagne para brindar no te har\u00e1 da\u00f1o\u201d es cierta, se recomienda a las embarazadas no beber nada de alcohol durante la gestaci\u00f3n.<\/p>\n

            El caf\u00e9, el t\u00e9, los refrescos de cola e incluso el chocolate contienen sustancias estimulantes que aunque las embarazadas puedan tomarlos deben reducir su consumo. Otro tipo de bebidas a evitar, y no s\u00f3lo durante el embarazo, son las conocidas como \u201cenerg\u00e9ticas\u201d. Adem\u00e1s de un alt\u00edsimo contenido en cafe\u00edna contienen otras sustancias estimulantes como la taurina, desaconsejada totalmente durante el embarazo.<\/p>\n

            Normalmente, no se aconsejan m\u00e1s de 200 miligramos de cafe\u00edna al d\u00eda durante la gestaci\u00f3n lo que se traduce en una taza grande de caf\u00e9 o dos de t\u00e9.<\/p>\n

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            1. Dulces en exceso<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n

              Si con alg\u00fan tipo de alimento relacionamos las navidades son sin duda los dulces: mantecados, polvorones, mazapanes, turr\u00f3n, rosc\u00f3n de reyes y una interminable lista. Sin embargo, todos ellos tienen un elevado aporte energ\u00e9tico y un alto contenido en az\u00facar, ambos muy poco recomendables durante el embarazo ya que su consumo excesivo supone un riesgo para la diabetes gestacional y la ganancia excesiva de peso. Piensa que un trozo de turr\u00f3n de 100 gramos puede llegar a contener hasta 500 calor\u00edas.<\/p>\n

              Ten presente que hay vida m\u00e1s all\u00e1 de este tipo de productos y que existen muchos postres navide\u00f1os a base de fruta (macedonias, compotas, brochetas\u2026), frutos secos, fruta deshidratada, etc. que pueden ser unos grandes aliados a la hora de reducir el consumo de dulces navide\u00f1os.<\/p>\n

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              Men\u00fa para una embarazada en navidad<\/h2>\n

              Realmente es importante entender que, salvo las limitaciones que ya he comentado, el resto de recomendaciones para embarazadas, de cara a plantear el men\u00fa, no difieren de las de la poblaci\u00f3n general. As\u00ed que, lo mejor es buscar puntos intermedios y que todos sig\u00e1is la misma estructura, ya que tenemos mucho m\u00e1s margen de actuaci\u00f3n que en una comida de nuestro d\u00eda a d\u00eda:<\/p>\n

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              1. Entrantes: <\/strong>Lo primero, vigila la cantidad. Es aconsejable que en vez de ir picando del centro de la mesa, te sirvas en tu plato aquellos que vayas a tomar. Esto te har\u00e1 ser consciente de lo que realmente comes y te ayudar\u00e1 a elegirlos.<\/li>\n<\/ol>\n

                Dicen que en la variedad est\u00e1 el gusto, pero no es necesario que agot\u00e9is todas las posibilidades de canap\u00e9s en cada comida. Elegid 3 o 4 tipos como mucho en cada comida e idlos variando, as\u00ed adem\u00e1s correr\u00e9is menos riesgo de querer \u201cprobar todos\u201d. Huye eso s\u00ed, de aquellos de los que desconf\u00edes de su composici\u00f3n y dir\u00edgete sobre todo a los de tipo vegetal o de mar.<\/p>\n

                  \n
                1. Primer plato: <\/strong>A pesar de que pueda parecer redundante, la verdura tambi\u00e9n tiene un papel importante en los men\u00fas navide\u00f1os sin desmerecerles lo m\u00e1s m\u00ednimo. Por ejemplo el cardo con almendras o la lombarda en salsa de naranja puede ser una forma de empezar con muy buen pie la comida o cena y son muy navide\u00f1os, calentitos y adem\u00e1s \u00a1seguros para ti!<\/li>\n
                2. Plato principal: <\/strong>En vez de tener carne y pescado, decantaros mejor por uno u otro. Probablemente te ayude el tomar el pescado por la noche ya que har\u00e1 que tu digesti\u00f3n sea m\u00e1s llevadera (Nochebuena y Nochevieja). Por otro lado, las carnes, que suelen ser m\u00e1s grasas e indigestas en el caso de tomarlas, que sea preferentemente en las comidas de mediod\u00eda (Navidad, A\u00f1o nuevo o Reyes).<\/li>\n
                3. Postre: <\/strong>Para finalizar la comida, como ya coment\u00e9, las frutas son una muy buena opci\u00f3n por ejemplo como brochetas, compotas o macedonias. Si adem\u00e1s incluyes yogur en las preparaciones no s\u00f3lo facilitar\u00e1 tu digesti\u00f3n sino que adem\u00e1s har\u00e1 que caigas menos en la tentaci\u00f3n de los dulces.<\/li>\n<\/ol>\n

                  Redactado por la Dra. Sandra de la Cruz Marcos. Dietista-Nutricionista y embarazada<\/em><\/p>\n

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                  Las Navidades son d\u00edas de celebraci\u00f3n, de compartir, de reencuentros con familiares, amigos o compa\u00f1eros y por supuesto, como casi todo, lo hacemos en torno a una mesa repleta de comida. 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