La obesidad es una enfermedad cr\u00f3nica, multiorg\u00e1nica, que no solo afecta a la grasa corporal, y con un componente metab\u00f3lico e inflamatorio importante. Est\u00e1 muy relacionada con factores ambientales como la alimentaci\u00f3n y el ejercicio f\u00edsico y asociada a mayor riesgo de morbimortalidad y patolog\u00edas como diabetes tipo 2, enfermedades cardiovasculares, fertilidad, hipertensi\u00f3n, h\u00edgado graso no alcoh\u00f3lico, o algunos tipos de c\u00e1nceres.<\/p>\n\n\n\n
Castilla y Le\u00f3n es la quinta comunidad aut\u00f3noma en sobrepeso en adultos, con un 39,2% de la poblaci\u00f3n (la media de Espa\u00f1a de 37%). Es m\u00e1s prevalente en hombres que en mujeres. Sin embargo, en cuanto a la obesidad, es la comunidad con menos porcentaje: un 13,2% de la poblaci\u00f3n adulta y un 5,6 de menores de 18 a\u00f1os. Siendo la media de Espa\u00f1a 17% para adultos y 10% para menores. Se estima que 2,5 \u2013 3 millones de personas mueren por complicaciones asociadas, que se podr\u00edan prevenir con una alimentaci\u00f3n equilibrada y estilo de vida saludable. <\/p>\n\n\n\n
Por eso, es fundamental incidir en la poblaci\u00f3n con sobrepeso, ya que con una intervenci\u00f3n nutricional adecuada, se puede evitar que acaben desarrollando obesidad, donde las complicaciones son m\u00e1s graves.<\/p>\n\n\n\n
Investigaciones recientes revelan que la obesidad agrava el pron\u00f3stico del coronavirus, tanto en personas de edad avanzada como en menores de 60 a\u00f1os. Es un factor de riesgo que empeora la evoluci\u00f3n, severidad y respuesta del virus: predispone a peor ventilaci\u00f3n respiratoria, menor capacidad pulmonar, e inflamaci\u00f3n cr\u00f3nica, asociada a un sistema inmune debilitado o alterado.<\/p>\n\n\n\n
Tras un mes de confinamiento, se detect\u00f3 que los h\u00e1bitos alimenticios no han sido los adecuados para un buen estado de salud. Se increment\u00f3 la compra de cerveza el 86,5%, la de vino el 73,4% y las de bebidas espirituosas el 93,4% respecto al mismo periodo de 2019. Tambi\u00e9n aument\u00f3 significativamente la compra de levadura, harinas, mantequilla y az\u00facar (para hacer reposter\u00eda), as\u00ed como chocolate, snacks, pizzas precocinadas y gominolas. <\/p>\n\n\n\n
Adem\u00e1s de las medidas de higiene, seguridad y distanciamiento social hay que controlar el peso, llevar una alimentaci\u00f3n adecuada, aumentando el consumo de alimentos ricos en vitaminas y minerales, hacer ejercicio f\u00edsico y restringir el alcohol y el tabaco. <\/p>\n\n\n\n
La proximidad del verano supone que muchas personas quieran perder peso r\u00e1pidamente. Para ello, recurren err\u00f3neamente a productos adelgazantes, que no son eficaces a largo plazo y pueden producir efecto rebote, e incluso da\u00f1o hep\u00e1tico si se consumen de forma regular durante mucho tiempo. Tambi\u00e9n acuden a dietas muy restrictivas que adem\u00e1s de producir efecto rebote causan deficiencias nutricionales (de vitaminas y minerales). De media, la p\u00e9rdida de peso considerada saludable para mantener un buen estado nutricional se estima en 0,5 \u2013 1 kg a la semana. <\/p>\n\n\n\n
En general, la p\u00e9rdida de peso brusca, descontrolada y sin supervisi\u00f3n profesional tiene efectos negativos sobre la salud y el metabolismo. Por eso, es muy importante que cualquier persona que quiera bajar de peso o cambiar de h\u00e1bitos alimentarios acuda a un dietista-nutricionista. <\/p>\n\n\n\n
La educaci\u00f3n nutricional es la mejor forma para conseguir que los h\u00e1bitos alimentarios saludables, una vez adquiridos, se mantengan a largo plazo. Cuando las personas entienden la importancia de comer bien, y aprender c\u00f3mo hacerlo de manera aut\u00f3noma y ordenada, se asegura que los h\u00e1bitos alimentarios se mantienen en el tiempo y con ello, el peso adecuado.<\/p>\n\n\n\n
No existe la dieta ideal para curar ninguna patolog\u00eda ni el coronavirus pero s\u00ed determinados nutrientes para mantener un buen sistema inmunitario y un buen estado de salud. Esto se traduce en una alimentaci\u00f3n rica en vitaminas A, C, E B6 y B12 (presente en frutas, cereales integrales, legumbres, frutos secos huevo, carnes blancas y l\u00e1cteos) y vitamina D (a trav\u00e9s del ejercicio f\u00edsico, tomando el sol o en alimentos como pescado azul, huevo, l\u00e1cteos enteros, champi\u00f1ones, aguacate y nueces). Tambi\u00e9n son necesarios minerales como zinc, hierro y selenio, presentes en alimentos de origen animal y verduras, y el omega 3 de los pescados azules, el aguacate, y el aceite de oliva virgen. <\/p>\n\n\n\n
Por el contrario, hay que evitar el consumo de alimentos ricos en az\u00facares y grasas de baja calidad (boller\u00eda industrial) o con mucha sal a\u00f1adida (frutos secos fritos, precocinados, patatas fritas, embutidos grasos\u2026). <\/p>\n\n\n\n
En cuanto a las bebidas, evitar las azucaradas, refrescos, los batidos y zumos industriales y las bebidas alcoh\u00f3licas. El agua debe de ser la bebida principal, aunque tambi\u00e9n se puede optar por cerveza sin alcohol, granizados sin az\u00facar o agua con gas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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