{"id":14681,"date":"2021-05-28T09:07:19","date_gmt":"2021-05-28T07:07:19","guid":{"rendered":"https:\/\/www.gruporecoletas.com\/noticias\/?p=14681"},"modified":"2021-05-28T10:42:17","modified_gmt":"2021-05-28T08:42:17","slug":"sistema-inmunitario-alimentos-especificos-que-lo-fortalecen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gruporecoletas.com\/noticias\/sistema-inmunitario-alimentos-especificos-que-lo-fortalecen\/","title":{"rendered":"Sistema inmunitario: alimentos espec\u00edficos que lo fortalecen"},"content":{"rendered":"\n<p>La pandemia de COVID-19 nos ha impuesto quedarnos en casa, relacionarnos menos y reducir el nivel de ejercicio, lo que puede tener consecuencias negativas para la salud f\u00edsica y mental. Sin embargo, existen algunos h\u00e1bitos que pueden ayudar a fortalecer nuestro sistema inmunitario. <\/p>\n\n\n\n<p>La Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud, recomienda que nos mantengamos activos, cuidemos nuestra salud mental y comamos de manera saludable, prestando especial atenci\u00f3n a aquellos alimentos que tienen m\u00e1s importancia en nuestro <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/es.wikipedia.org\/wiki\/Sistema_inmunitario\" target=\"_blank\">sistema inmunitario.<\/a> <a href=\"https:\/\/www.gruporecoletas.com\/profesionales\/sra-crespo-escobar\/\">Paula Crespo<\/a>, nutricionista en el Hospital Recoletas Campo Grande, nos da algunas indicacines:<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Alimentaci\u00f3n y Covid-19<\/h4>\n\n\n\n<p>Una alimentaci\u00f3n saludable es muy importante durante la pandemia de COVID-19. Lo que comemos y bebemos puede afectar a la capacidad de nuestro organismo para prevenir y combatir las infecciones y para recuperarse de ellas.<\/p>\n\n\n\n<p>Aunque ning\u00fan alimento ni suplemento diet\u00e9tico puede prevenir ni curar el COVID-19, una alimentaci\u00f3n saludable es importante para el buen funcionamiento del sistema inmunitario. La nutrici\u00f3n adecuada tambi\u00e9n puede reducir la probabilidad de aparici\u00f3n de otros problemas de salud como la obesidad, las enfermedades del coraz\u00f3n, la diabetes y algunos tipos de c\u00e1ncer.<\/p>\n\n\n\n<p>En general, se sabe que el sistema inmunitario, complejo e integrado, necesita m\u00faltiples micronutrientes espec\u00edficos, incluidas las vitaminas A, D, C, E, B6 y B12, \u00e1cido f\u00f3lico, zinc, hierro, cobre y selenio. Estas vitaminas desempe\u00f1an funciones vitales, a menudo sin\u00e9rgicas, en cada etapa de la respuesta inmune. El estado nutricional de las personas juega un papel muy importante en la defensa contra enfermedades infecciosas.<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Pero, \u00bfd\u00f3nde podemos encontrar estos alimentos?<\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li><strong>Vitamina C:<\/strong> presentes en el tomate crudo, repollo crudo, c\u00edtricos (naranja, mandarina, pomelo), kiwi y vegetales cocidos, como los repollitos de Bruselas, br\u00f3coli (preferentemente al vapor para disminuir las p\u00e9rdidas), etc. <\/li><\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li><strong>Vitamina D:<\/strong> leche fortificada, yogurt, queso, salm\u00f3n, caballa, sardinas, at\u00fan, champi\u00f1ones, yema de huevo y cereales integrales. Tambi\u00e9n puede adquirirse con la exposici\u00f3n al sol durante 15 &#8211; 30 minutos al d\u00eda (en horario recomendado).<\/li><\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li><strong>Vitamina E<\/strong>: presente en los frutos secos (nueces, man\u00ed, almendras, avellanas), legumbres, aceites vegetales (ma\u00edz, girasol, soja), germen de trigo y semillas de girasol.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li><strong>Vitamina A:<\/strong> principalmente en huevos y pescados grasos (caballa, sardina, anchoas, arenque). Otra forma de consumirla es mediante alimentos de colores. La podemos encontrar en vegetales amarillos (batata), naranjas (zanahoria), rojos (r\u00e1bano) y verdes (br\u00f3coli, acelga, espinaca). Tambi\u00e9n en frutas amarillas, naranjas y rojas (sand\u00eda, mandarina, naranja, mel\u00f3n), en el germen de trigo y en la levadura de cerveza.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li><strong>Vitamina B6:<\/strong> pollo, cerdo, pescado, banana, nueces y lentejas.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li><strong>Vitamina&nbsp; B12:<\/strong> carnes, pescados, huevos y l\u00e1cteos.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li><strong>Selenio<\/strong>: Pescados y mariscos, carne vacuna, pollo, cereales integrales, ajo y germen de trigo.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li><strong>Zinc:<\/strong> huevos, cereales integrales, germen de trigo, levadura de cerveza, frutos secos (nueces, almendras, man\u00ed, casta\u00f1as) y carnes en general.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li><strong>Hierro:<\/strong> carne vacuna, ri\u00f1\u00f3n, h\u00edgado, leche, cereales fortificados y legumbres (lentejas, porotos, garbanzos).<\/li><\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li><strong>\u00c1cidos Grasos Omega 3: <\/strong>tienen una <strong>funci\u00f3n antinflamatoria<\/strong> frente a las infecciones, as\u00ed que es importante incluirlos en nuestra alimentaci\u00f3n diaria. Los podemos encontrar en: pescado azul (salm\u00f3n, caballa, sardinas, at\u00fan, etc), semillas (ch\u00eda, lino) y aceite de oliva.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Por \u00faltimo, tambi\u00e9n cabe destacar lo que tenemos que evitar para no debilitar nuestro sistema inmunitario. Se trata de los alimentos que se consideran que tienen un efecto proinflamatorio. Algunos ejemplos son: boller\u00eda industrial, az\u00facar, embutidos de mala calidad, refrescos azucarados, galletas, etc. &nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La pandemia de COVID-19 nos ha impuesto quedarnos en casa, relacionarnos menos y reducir el nivel de ejercicio, lo que puede tener consecuencias negativas para la salud f\u00edsica y mental. Sin embargo, existen algunos h\u00e1bitos que pueden ayudar a fortalecer nuestro sistema inmunitario. 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