{"id":16932,"date":"2026-05-28T14:36:46","date_gmt":"2026-05-28T12:36:46","guid":{"rendered":"https:\/\/www.gruporecoletas.com\/noticias\/?p=16932"},"modified":"2026-05-28T14:36:48","modified_gmt":"2026-05-28T12:36:48","slug":"recoletas-salud-y-cartif-impulsan-ricosalud1-para-prevenir-la-desnutricion-hospitalaria-con-ia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gruporecoletas.com\/noticias\/recoletas-salud-y-cartif-impulsan-ricosalud1-para-prevenir-la-desnutricion-hospitalaria-con-ia\/","title":{"rendered":"Recoletas Salud y CARTIF impulsan RICOSALUD1 para prevenir la desnutrici\u00f3n hospitalaria con IA"},"content":{"rendered":"\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>La iniciativa combina la experiencia cl\u00ednica del Grupo Recoletas Salud con el desarrollo tecnol\u00f3gico de CARTIF en visi\u00f3n artificial e inteligencia artificial para avanzar hacia un seguimiento m\u00e1s objetivo de la ingesta alimentaria en el entorno hospitalario.<\/li>\n\n\n\n<li>Esta alianza refuerza la apuesta por la digitalizaci\u00f3n, el an\u00e1lisis avanzado de datos y la incorporaci\u00f3n de nuevas tecnolog\u00edas en la gesti\u00f3n hospitalaria para asegurar una excelencia m\u00e9dica y segura.<\/li>\n\n\n\n<li>El proyecto RICOSALUD1 marca uno de los primeros pasos de trabajo, con un enfoque en nutrici\u00f3n personalizada basada en la integraci\u00f3n de datos cl\u00ednicos y h\u00e1bitos alimentarios con el fin de detectar precozmente la desnutrici\u00f3n en los pacientes y revertir esta situaci\u00f3n.<\/li>\n\n\n\n<li>Cada 28 de mayo se celebra el D\u00eda Nacional de la Nutrici\u00f3n<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>El Hospital Recoletas Salud Campo Grande ha puesto en marcha, en colaboraci\u00f3n con el Centro Tecnol\u00f3gico CARTIF, el proyecto RICOSALU1, una iniciativa de investigaci\u00f3n y desarrollo que aplica visi\u00f3n artificial e inteligencia artificial al seguimiento nutricional de los pacientes hospitalizados, as\u00ed como reducir el desperdicio alimentario.<\/p>\n\n\n\n<p>El proyecto busca avanzar en la prevenci\u00f3n de la desnutrici\u00f3n hospitalaria mediante el dise\u00f1o y validaci\u00f3n de un sistema experimental capaz de analizar bandejas hospitalarias antes y despu\u00e9s de la comida, con el fin de estimar la ingesta realizada y los residuos alimentarios generados. Para ello, combinar\u00e1 la experiencia cl\u00ednica de Recoletas Salud con el desarrollo tecnol\u00f3gico de CARTIF, que investigar\u00e1 soluciones basadas en captura de im\u00e1genes 2D\/3D, generaci\u00f3n de datos y modelos avanzados de inteligencia artificial para identificar alimentos, segmentarlos y estimar las cantidades consumidas.<\/p>\n\n\n\n<p>Esta iniciativa nace para dar respuesta a una necesidad relevante en el \u00e1mbito hospitalario, y es la de disponer de informaci\u00f3n m\u00e1s objetiva, medible y trazable sobre la ingesta de los pacientes durante su ingreso. Esta informaci\u00f3n podr\u00eda contribuir a detectar de manera temprana situaciones de baja ingesta o riesgo nutricional, mejorar la personalizaci\u00f3n de la intervenci\u00f3n diet\u00e9tica y favorecer, adem\u00e1s, una gesti\u00f3n m\u00e1s eficiente y sostenible de los recursos alimentarios del hospital.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-que-es-rico-y-por-que-es-necesario\">Qu\u00e9 es RICO y por qu\u00e9 es necesario<\/h3>\n\n\n\n<p>La desnutrici\u00f3n hospitalaria contin\u00faa siendo un problema en salud relevante y, en muchos casos, infradiagnosticado. Se estima que entre el 20 el 40 por ciento de los pacientes hospitalizados presentan alg\u00fan grado de desnutrici\u00f3n o riesgo nutricional, una situaci\u00f3n que se asocia a peor evoluci\u00f3n cl\u00ednica, mayor tasa de complicaciones, incremento de la estancia hospitalaria y mayor probabilidad de reingreso. A pesar de su impacto, uno de los principales retos sigue siendo la dificultad para conocer con precisi\u00f3n cu\u00e1nto comen realmente los pacientes durante su ingreso, ya que en muchas ocasiones la desnutrici\u00f3n se agrava, precisamente, por una baja ingesta energ\u00e9tica durante la estancia hospitalaria.<\/p>\n\n\n\n<p>En la pr\u00e1ctica cl\u00ednica habitual, la valoraci\u00f3n de la ingesta se realiza de forma visual y subjetiva, lo que puede llevar a infraestimar situaciones de baja ingesta mantenida que agraven el riesgo de desnutrici\u00f3n del paciente. El proyecto RICO nace precisamente para dar respuesta a esta limitaci\u00f3n mediante el desarrollo de un sistema inteligente capaz de medir de forma autom\u00e1tica, objetiva y continuada la ingesta real de alimentos.<\/p>\n\n\n\n<p>El objetivo del proyecto es desarrollar un sistema inteligente capaz de medir de forma autom\u00e1tica, objetiva y trazable la ingesta real de alimentos y a su vez, desarrollar un algoritmo que integre esta informaci\u00f3n recogida con los datos cl\u00ednicos del paciente relacionados con su estado nutricional y que permita detectar precozmente la desnutrici\u00f3n e intervenir antes de que aparezcan las consecuencias de esta, mejorando as\u00ed el pron\u00f3stico cl\u00ednico.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-que-informacion-se-va-a-analizar\">Qu\u00e9 informaci\u00f3n se va a analizar<\/h3>\n\n\n\n<p>La tecnolog\u00eda desarrollada permitir\u00e1 identificar los alimentos servidos en cada bandeja, registrar la cantidad inicial de comida prescrita, estimar la cantidad realmente ingerida y cuantificar los residuos generados tras cada comida.<\/p>\n\n\n\n<p>Para ello, el sistema utilizar\u00e1 c\u00e1maras capaces de captar im\u00e1genes en dos y tres dimensiones de las bandejas antes y despu\u00e9s de las ingestas, combinadas con algoritmos avanzados de inteligencia artificial entrenados espec\u00edficamente para el entorno hospitalario. El equipo investigador de CARTIF trabajar\u00e1 en un prototipo experimental basado en tecnolog\u00eda RGB-D capaz de capturar simult\u00e1neamente im\u00e1genes de color y profundidad para reconstruir la geometr\u00eda de los alimentos y de los restos alimentarios.<\/p>\n\n\n\n<p>Estos datos estar\u00e1n conectados en la historia del paciente y podr\u00e1n relacionarse con variables cl\u00ednicas relevantes, facilitando la detecci\u00f3n precoz de situaciones de baja ingesta y desnutrici\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p>Toda la informaci\u00f3n generada se transformar\u00e1 en datos estructurados que podr\u00e1n integrarse en los sistemas de informaci\u00f3n hospitalaria y vincularse a la historia cl\u00ednica del paciente, garantizando su trazabilidad y utilizaci\u00f3n cl\u00ednica. En esta fase de I+D, el trabajo tecnol\u00f3gico se centrar\u00e1 en definir y validar los requisitos funcionales y t\u00e9cnicos del sistema, as\u00ed como en generar conjuntos de datos espec\u00edficos para el entrenamiento y evaluaci\u00f3n de los modelos de inteligencia artificial. Esta etapa se desarrollar\u00e1 en un entorno experimental y controlado, previo a su posible validaci\u00f3n e integraci\u00f3n en los sistemas hospitalarios.<\/p>\n\n\n\n<p>Seg\u00fan explica Paula Crespo Escobar, Coordinadora de la Unidad de Nutrici\u00f3n y Obesidad del Instituto de Endocrinolog\u00eda y Nutrici\u00f3n del Hospital Recoletas Salud Campo Grande, y coordinadora del proyecto, \u201cel valor de RICO no est\u00e1 solo en la tecnolog\u00eda, sino en convertir datos complejos en informaci\u00f3n cl\u00ednica \u00fatil que ayude a ajustar la intervenci\u00f3n nutricional a la realidad del paciente\u201d. Adem\u00e1s, a\u00f1ade que disponer de datos objetivos sobre la ingesta real supone un avance clave en la prevenci\u00f3n de la desnutrici\u00f3n hospitalaria, ya que permite pasar de una valoraci\u00f3n puntual y subjetiva a un seguimiento continuo basado en informaci\u00f3n medible, facilitando una intervenci\u00f3n m\u00e1s precoz y personalizada.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-el-desarrollo-tecnologico\">El desarrollo tecnol\u00f3gico<\/h3>\n\n\n\n<p>El equipo investigador de CARTIF investigar\u00e1 y desarrollar\u00e1 los componentes tecnol\u00f3gicos del sistema de visi\u00f3n artificial e inteligencia artificial. El trabajo incluye la definici\u00f3n de los requisitos t\u00e9cnicos, el dise\u00f1o del prototipo de adquisici\u00f3n 2D\/3D, la generaci\u00f3n y procesado de <em>datasets<\/em>, y el desarrollo de modelos de reconocimeinto de alimentos y estimaci\u00f3n de cantidades ingeridas.<\/p>\n\n\n\n<p>Los modelos deber\u00e1n identificarse y segmentar correctamente los alimentos en condiciones propias de una bandeja hospitalaria, donde pueden aparecer mezclas, oclsuiones, variabilidad de iluminaci\u00f3n o cambios en la presentaci\u00f3n de los platos. Para mejorar la robustez del sistema, el proyecto contempla el uso de modelos de segmentaci\u00f3n de \u00faltima generaci\u00f3n, t\u00e9cnicas de aprendizaje <em>few-shot<\/em> y generaci\u00f3n de datos sint\u00e9ticos.<\/p>\n\n\n\n<p>La estimaci\u00f3n de la ingesta se apoyar\u00e1 en la comparaci\u00f3n entre las im\u00e1genes capturadas antes y despu\u00e9s de la comida. A partir de la informaci\u00f3n RGB-D, el sistema calcular\u00e1 diferencias de volumen y superficie para aproximar la cantidad consumida y los residuos generados, siempre en el marco de una validaci\u00f3n experimental controlada.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-impacto-clinico-organizativo-y-ambiental\">Impacto cl\u00ednico, organizativo y ambiental<\/h3>\n\n\n\n<p>Desde una perspectiva asistencial, el proyecto permitir\u00e1 mejorar la recuperaci\u00f3n de los pacientes, optimizar la personalizaci\u00f3n del soporte nutricional, reducir complicaciones asociadas a la desnutrici\u00f3n y reducir la duraci\u00f3n de los ingresos hospitalarios. Adem\u00e1s, la iniciativa incorpora una dimensi\u00f3n organizativa y de sostenibilidad, al permitir cuantificar el desperdicio alimentario hospitalario y optimizar la planificaci\u00f3n de dietas, mejorando as\u00ed la eficiencia de los recursos hospitalarios.<\/p>\n\n\n\n<p>La informaci\u00f3n obtenida por el sistema podr\u00e1 aportar indicadores objetivos tanto para el seguimiento nutricional como para la gesti\u00f3n de los residuos alimentarios. Esta doble vertiente conecta la innovaci\u00f3n cl\u00ednica con los nuevos requerimientos de sostenibilidad y eficiencia en el uso de recursos.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-investigacion-aplicada-con-vision-de-futuro\">Investigaci\u00f3n aplicada con visi\u00f3n de futuro<\/h3>\n\n\n\n<p>El proyecto se desarrollar\u00e1 como una iniciativa de investigaci\u00f3n aplicada orientada a evaluar la precisi\u00f3n del sistema, su encaje en el flujo asistencial y su utilidad pr\u00e1ctica para los profesionales sanitarios. En esta primera etapa, el alcance tecnol\u00f3gico se limita a la validaci\u00f3n experimental del prototipo y de los modelos de IA en un entorno controlado, sentando las bases para una futura implementaci\u00f3n en el \u00e1mbito hospitalario.<\/p>\n\n\n\n<p>Desde la direcci\u00f3n del hospital, la gerente, Bel\u00e9n Gallegos, destaca la relevancia del proyecto: \u201cRICO es un ejemplo de c\u00f3mo la innovaci\u00f3n tecnol\u00f3gica puede aplicarse a problemas reales de la pr\u00e1ctica cl\u00ednica, mejorando la calidad asistencial y la eficiencia del sistema\u201d. Adem\u00e1s, subraya que la prevenci\u00f3n de la desnutrici\u00f3n hospitalaria es una prioridad estrat\u00e9gica, ya que impacta directamente en la seguridad del paciente, la calidad asistencial y la eficiencia del sistema sanitario.<\/p>\n\n\n\n<p>Con esta iniciativa, el Grupo Recoletas Salud refuerza su apuesta por la investigaci\u00f3n aplicada y la digitalizaci\u00f3n de procesos cl\u00ednicos, situando la inteligencia artificial al servicio de una atenci\u00f3n sanitaria m\u00e1s precisa, personalizada y sostenible. Por su lado, CARTIF aporta al proyecto su experiencia en sistemas industriales y digitales, visi\u00f3n artificial, tratamiento avanzado de datos e inteligencia artificial aplicada, con la participaci\u00f3n de la Divisi\u00f3n de Sistemas Industriales y Digitales bajo la responsabilidad del investigador Ra\u00fal Calder\u00f3n.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El Hospital Recoletas Salud Campo Grande ha puesto en marcha, en colaboraci\u00f3n con el Centro Tecnol\u00f3gico CARTIF, el proyecto RICOSALU1, una iniciativa de investigaci\u00f3n y desarrollo que aplica visi\u00f3n artificial e inteligencia artificial al seguimiento nutricional de los pacientes hospitalizados, as\u00ed como reducir el desperdicio alimentario. El proyecto busca avanzar en la prevenci\u00f3n de la [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":16934,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[43,1,2,3282,42,3162,4],"tags":[3482,3421,2356,3487],"class_list":["post-16932","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-centros","category-grupo-recoletas","category-hrcg","category-id","category-recoletas-salud","category-unidad-obesidad","category-valladolid","tag-desnutricion","tag-investigacion","tag-nutricion-2","tag-paciente-hospitalizado"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v27.5 (Yoast SEO v27.5) - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-premium-wordpress\/ -->\n<title>Recoletas Salud y CARTIF impulsan RICOSALUD1 para prevenir la desnutrici\u00f3n hospitalaria con IA - Noticias Grupo Recoletas<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Descubre c\u00f3mo la iniciativa RICOSALUD1 aborda la desnutrici\u00f3n con tecnolog\u00eda avanzada y atenci\u00f3n personalizada en hospitales.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.gruporecoletas.com\/noticias\/recoletas-salud-y-cartif-impulsan-ricosalud1-para-prevenir-la-desnutricion-hospitalaria-con-ia\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Recoletas Salud y CARTIF impulsan RICOSALUD1 para prevenir la desnutrici\u00f3n hospitalaria con IA\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Descubre c\u00f3mo la iniciativa RICOSALUD1 aborda la desnutrici\u00f3n con tecnolog\u00eda avanzada y atenci\u00f3n personalizada en hospitales.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.gruporecoletas.com\/noticias\/recoletas-salud-y-cartif-impulsan-ricosalud1-para-prevenir-la-desnutricion-hospitalaria-con-ia\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Noticias Grupo Recoletas\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/GrupoRecoletas\/\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2026-05-28T12:36:46+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2026-05-28T12:36:48+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.gruporecoletas.com\/noticias\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/RICOSALUD1-DESNUTRICION.png\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1200\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"628\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/png\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Recoletas Red Hospitalaria\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@GrupoRecoletas\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@GrupoRecoletas\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Recoletas Red Hospitalaria\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tiempo de lectura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"7 minutos\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.gruporecoletas.com\\\/noticias\\\/recoletas-salud-y-cartif-impulsan-ricosalud1-para-prevenir-la-desnutricion-hospitalaria-con-ia\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.gruporecoletas.com\\\/noticias\\\/recoletas-salud-y-cartif-impulsan-ricosalud1-para-prevenir-la-desnutricion-hospitalaria-con-ia\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Recoletas Red Hospitalaria\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.gruporecoletas.com\\\/noticias\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/3c6ac429828d1f5e3d3bd99f4da9b02c\"},\"headline\":\"Recoletas Salud y CARTIF impulsan RICOSALUD1 para prevenir la desnutrici\u00f3n hospitalaria con IA\",\"datePublished\":\"2026-05-28T12:36:46+00:00\",\"dateModified\":\"2026-05-28T12:36:48+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.gruporecoletas.com\\\/noticias\\\/recoletas-salud-y-cartif-impulsan-ricosalud1-para-prevenir-la-desnutricion-hospitalaria-con-ia\\\/\"},\"wordCount\":1599,\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.gruporecoletas.com\\\/noticias\\\/recoletas-salud-y-cartif-impulsan-ricosalud1-para-prevenir-la-desnutricion-hospitalaria-con-ia\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.gruporecoletas.com\\\/noticias\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/05\\\/RICOSALUD1-DESNUTRICION.png\",\"keywords\":[\"Desnutrici\u00f3n\",\"Investigaci\u00f3n\",\"nutrici\u00f3n\",\"Paciente hospitalizado\"],\"articleSection\":[\"Centros\",\"Grupo Recoletas\",\"HRCG\",\"I+D\",\"Recoletas Salud\",\"Unidad de Obesidad\",\"Valladolid\"],\"inLanguage\":\"es\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.gruporecoletas.com\\\/noticias\\\/recoletas-salud-y-cartif-impulsan-ricosalud1-para-prevenir-la-desnutricion-hospitalaria-con-ia\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.gruporecoletas.com\\\/noticias\\\/recoletas-salud-y-cartif-impulsan-ricosalud1-para-prevenir-la-desnutricion-hospitalaria-con-ia\\\/\",\"name\":\"Recoletas Salud y CARTIF impulsan RICOSALUD1 para prevenir la desnutrici\u00f3n hospitalaria con IA - Noticias Grupo Recoletas\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.gruporecoletas.com\\\/noticias\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.gruporecoletas.com\\\/noticias\\\/recoletas-salud-y-cartif-impulsan-ricosalud1-para-prevenir-la-desnutricion-hospitalaria-con-ia\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.gruporecoletas.com\\\/noticias\\\/recoletas-salud-y-cartif-impulsan-ricosalud1-para-prevenir-la-desnutricion-hospitalaria-con-ia\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.gruporecoletas.com\\\/noticias\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/05\\\/RICOSALUD1-DESNUTRICION.png\",\"datePublished\":\"2026-05-28T12:36:46+00:00\",\"dateModified\":\"2026-05-28T12:36:48+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.gruporecoletas.com\\\/noticias\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/3c6ac429828d1f5e3d3bd99f4da9b02c\"},\"description\":\"Descubre c\u00f3mo la iniciativa RICOSALUD1 aborda la desnutrici\u00f3n con tecnolog\u00eda avanzada y atenci\u00f3n personalizada en hospitales.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.gruporecoletas.com\\\/noticias\\\/recoletas-salud-y-cartif-impulsan-ricosalud1-para-prevenir-la-desnutricion-hospitalaria-con-ia\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"es\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.gruporecoletas.com\\\/noticias\\\/recoletas-salud-y-cartif-impulsan-ricosalud1-para-prevenir-la-desnutricion-hospitalaria-con-ia\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.gruporecoletas.com\\\/noticias\\\/recoletas-salud-y-cartif-impulsan-ricosalud1-para-prevenir-la-desnutricion-hospitalaria-con-ia\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.gruporecoletas.com\\\/noticias\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/05\\\/RICOSALUD1-DESNUTRICION.png\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.gruporecoletas.com\\\/noticias\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/05\\\/RICOSALUD1-DESNUTRICION.png\",\"width\":1200,\"height\":628,\"caption\":\"Recoletas Salud y CARTIF impulsan RICOSALUD1 para prevenir la desnutrici\u00f3n hospitalaria con IA\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.gruporecoletas.com\\\/noticias\\\/recoletas-salud-y-cartif-impulsan-ricosalud1-para-prevenir-la-desnutricion-hospitalaria-con-ia\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Portada\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.gruporecoletas.com\\\/noticias\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Recoletas Salud y CARTIF impulsan RICOSALUD1 para prevenir la desnutrici\u00f3n hospitalaria con IA\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.gruporecoletas.com\\\/noticias\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.gruporecoletas.com\\\/noticias\\\/\",\"name\":\"Noticias Grupo Recoletas\",\"description\":\"Grupo Recoletas\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/www.gruporecoletas.com\\\/noticias\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"es\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.gruporecoletas.com\\\/noticias\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/3c6ac429828d1f5e3d3bd99f4da9b02c\",\"name\":\"Recoletas Red Hospitalaria\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.gruporecoletas.com\\\/noticias\\\/author\\\/comunicacion\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO Premium plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Recoletas Salud y CARTIF impulsan RICOSALUD1 para prevenir la desnutrici\u00f3n hospitalaria con IA - Noticias Grupo Recoletas","description":"Descubre c\u00f3mo la iniciativa RICOSALUD1 aborda la desnutrici\u00f3n con tecnolog\u00eda avanzada y atenci\u00f3n personalizada en hospitales.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.gruporecoletas.com\/noticias\/recoletas-salud-y-cartif-impulsan-ricosalud1-para-prevenir-la-desnutricion-hospitalaria-con-ia\/","og_locale":"es_ES","og_type":"article","og_title":"Recoletas Salud y CARTIF impulsan RICOSALUD1 para prevenir la desnutrici\u00f3n hospitalaria con IA","og_description":"Descubre c\u00f3mo la iniciativa RICOSALUD1 aborda la desnutrici\u00f3n con tecnolog\u00eda avanzada y atenci\u00f3n personalizada en hospitales.","og_url":"https:\/\/www.gruporecoletas.com\/noticias\/recoletas-salud-y-cartif-impulsan-ricosalud1-para-prevenir-la-desnutricion-hospitalaria-con-ia\/","og_site_name":"Noticias Grupo Recoletas","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/GrupoRecoletas\/","article_published_time":"2026-05-28T12:36:46+00:00","article_modified_time":"2026-05-28T12:36:48+00:00","og_image":[{"width":1200,"height":628,"url":"https:\/\/www.gruporecoletas.com\/noticias\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/RICOSALUD1-DESNUTRICION.png","type":"image\/png"}],"author":"Recoletas Red Hospitalaria","twitter_card":"summary_large_image","twitter_creator":"@GrupoRecoletas","twitter_site":"@GrupoRecoletas","twitter_misc":{"Escrito por":"Recoletas Red Hospitalaria","Tiempo de lectura":"7 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.gruporecoletas.com\/noticias\/recoletas-salud-y-cartif-impulsan-ricosalud1-para-prevenir-la-desnutricion-hospitalaria-con-ia\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.gruporecoletas.com\/noticias\/recoletas-salud-y-cartif-impulsan-ricosalud1-para-prevenir-la-desnutricion-hospitalaria-con-ia\/"},"author":{"name":"Recoletas Red Hospitalaria","@id":"https:\/\/www.gruporecoletas.com\/noticias\/#\/schema\/person\/3c6ac429828d1f5e3d3bd99f4da9b02c"},"headline":"Recoletas Salud y CARTIF impulsan RICOSALUD1 para prevenir la desnutrici\u00f3n hospitalaria con IA","datePublished":"2026-05-28T12:36:46+00:00","dateModified":"2026-05-28T12:36:48+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.gruporecoletas.com\/noticias\/recoletas-salud-y-cartif-impulsan-ricosalud1-para-prevenir-la-desnutricion-hospitalaria-con-ia\/"},"wordCount":1599,"image":{"@id":"https:\/\/www.gruporecoletas.com\/noticias\/recoletas-salud-y-cartif-impulsan-ricosalud1-para-prevenir-la-desnutricion-hospitalaria-con-ia\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.gruporecoletas.com\/noticias\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/RICOSALUD1-DESNUTRICION.png","keywords":["Desnutrici\u00f3n","Investigaci\u00f3n","nutrici\u00f3n","Paciente hospitalizado"],"articleSection":["Centros","Grupo Recoletas","HRCG","I+D","Recoletas Salud","Unidad de Obesidad","Valladolid"],"inLanguage":"es"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.gruporecoletas.com\/noticias\/recoletas-salud-y-cartif-impulsan-ricosalud1-para-prevenir-la-desnutricion-hospitalaria-con-ia\/","url":"https:\/\/www.gruporecoletas.com\/noticias\/recoletas-salud-y-cartif-impulsan-ricosalud1-para-prevenir-la-desnutricion-hospitalaria-con-ia\/","name":"Recoletas Salud y CARTIF impulsan RICOSALUD1 para prevenir la desnutrici\u00f3n hospitalaria con IA - Noticias Grupo Recoletas","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.gruporecoletas.com\/noticias\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.gruporecoletas.com\/noticias\/recoletas-salud-y-cartif-impulsan-ricosalud1-para-prevenir-la-desnutricion-hospitalaria-con-ia\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.gruporecoletas.com\/noticias\/recoletas-salud-y-cartif-impulsan-ricosalud1-para-prevenir-la-desnutricion-hospitalaria-con-ia\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.gruporecoletas.com\/noticias\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/RICOSALUD1-DESNUTRICION.png","datePublished":"2026-05-28T12:36:46+00:00","dateModified":"2026-05-28T12:36:48+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.gruporecoletas.com\/noticias\/#\/schema\/person\/3c6ac429828d1f5e3d3bd99f4da9b02c"},"description":"Descubre c\u00f3mo la iniciativa RICOSALUD1 aborda la desnutrici\u00f3n con tecnolog\u00eda avanzada y atenci\u00f3n personalizada en hospitales.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.gruporecoletas.com\/noticias\/recoletas-salud-y-cartif-impulsan-ricosalud1-para-prevenir-la-desnutricion-hospitalaria-con-ia\/#breadcrumb"},"inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.gruporecoletas.com\/noticias\/recoletas-salud-y-cartif-impulsan-ricosalud1-para-prevenir-la-desnutricion-hospitalaria-con-ia\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/www.gruporecoletas.com\/noticias\/recoletas-salud-y-cartif-impulsan-ricosalud1-para-prevenir-la-desnutricion-hospitalaria-con-ia\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.gruporecoletas.com\/noticias\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/RICOSALUD1-DESNUTRICION.png","contentUrl":"https:\/\/www.gruporecoletas.com\/noticias\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/RICOSALUD1-DESNUTRICION.png","width":1200,"height":628,"caption":"Recoletas Salud y CARTIF impulsan RICOSALUD1 para prevenir la desnutrici\u00f3n hospitalaria con IA"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.gruporecoletas.com\/noticias\/recoletas-salud-y-cartif-impulsan-ricosalud1-para-prevenir-la-desnutricion-hospitalaria-con-ia\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Portada","item":"https:\/\/www.gruporecoletas.com\/noticias\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Recoletas Salud y CARTIF impulsan RICOSALUD1 para prevenir la desnutrici\u00f3n hospitalaria con IA"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.gruporecoletas.com\/noticias\/#website","url":"https:\/\/www.gruporecoletas.com\/noticias\/","name":"Noticias Grupo Recoletas","description":"Grupo Recoletas","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.gruporecoletas.com\/noticias\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"es"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.gruporecoletas.com\/noticias\/#\/schema\/person\/3c6ac429828d1f5e3d3bd99f4da9b02c","name":"Recoletas Red Hospitalaria","url":"https:\/\/www.gruporecoletas.com\/noticias\/author\/comunicacion\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.gruporecoletas.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16932","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.gruporecoletas.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.gruporecoletas.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gruporecoletas.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gruporecoletas.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=16932"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.gruporecoletas.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16932\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":16933,"href":"https:\/\/www.gruporecoletas.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16932\/revisions\/16933"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gruporecoletas.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/media\/16934"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.gruporecoletas.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=16932"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gruporecoletas.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=16932"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gruporecoletas.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=16932"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}