Calorimetría

La calorimetría indirecta es una técnica no invasiva que determina qué necesidades nutricionales tienen los pacientes. De esta prueba se obtiene también la tasa de utilización de los sustratos energéticos a partir del consumo de oxígeno y la producción de carbono.

¿Qué es?

Esta técnica identifica la cantidad de calorías que una persona gasta en un día. Es capaz incluso de desgranar su distribución, señalando la energía que producen nuestras células a partir de las grasas y los hidratos de carbono.

La medición se puede hacer tanto en reposo como en movimiento. Así puede determinar cuántas calorías quema el paciente mientras descansa y mientras realiza actividad física.

¿En qué consiste?

La calorimetría indirecta es un método no invasivo, por lo que no se utiliza instrumental que penetre la piel.

Consiste en colocar una máscara por la que se respira oxígeno y se espira dióxido de carbono. Un software se encarga de analizar y medir los niveles de los dos gases para evaluar su consumo y producción.

La prueba se puede hacer tanto en reposo como en movimiento:

  • Calorimetría en reposo: se realiza mientras el paciente está tumbado. La información que nos aporta es la cantidad de calorías que se queman en descanso y el consumo y producción de oxígeno y dióxido de carbono.
  • Calorimetría en esfuerzo: se realiza a la vez que una actividad física; puede ser subir escalones o una rampa. La información que se obtiene aquí es el punto de quema de calorías. Es decir, cuándo empezamos a quemarlas mientras estamos haciendo deporte. De esta manera, el paciente aprende a relacionar la frecuencia cardíaca con el consumo energético durante la práctica deportiva.

¿A quién se dirige?

La calorimetría es una prueba dirigida a todas aquellas personas que desean conocer su gasto calórico. Puede ser muy útil tener el conocimiento de cuándo nuestro cuerpo empieza a quemar grasas o azúcares o cuánto quema en reposo.

Además, este test puede resultar interesante en ciertos supuestos como:

  • Pacientes con patologías cardíacas
  • Deportistas
  • Pacientes oncológicos
  • Personas con obesidad
  • Pacientes diabéticos
  • Personas que sufren fatiga crónica

La Unidad de Nutrición y Obesidad Recoletas realiza esta prueba en colaboración con la Unidad de Cardiología Deportiva del Centro Médico Recoletas Jardín Botánico.

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