TRATAMIENTOS NUTRICIONALES

Independientemente del tratamiento que se lleve a cabo, todo paciente recibirá una pauta y seguimiento nutricional individualizado, ajustado a sus necesidades y al tratamiento realizado.

• Dietas personalizadas hipocalóricas La dieta hipocalórica forma parte del tratamiento de la obesidad y consiste en una pauta nutricional restringida en calorías. De esta manera, la persona consume menos de lo que necesita y se logra la pérdida de peso de manera progresiva. La restricción calórica que se aplica, depende del objetivo de pérdida de peso que tenga cada persona.
  
  Sin embargo, es muy importante hacerlo de manera controlada, aplicando la restricción calórica adecuada, con un seguimiento profesional y teniendo en cuenta los gustos y preferencias de cada persona, para evitar el abandono precoz de la dieta.
  La duración de la dieta hipocalórica, dependerá del objetivo final de peso que se quiera alcanzar, del grado de cumplimiento de la persona y de las necesidades individuales.
  
  Por otro lado, el proceso de pérdida de peso no es lineal, y a veces se pasan por fases de estancamiento, ya que influyen muchos factores, no solo la alimentación. Por eso, durante la realización de la dieta hipocalórica, también se contará con el asesoramiento y control psicológico y médico. De esta manera, nos aseguramos que abordamos todos los componentes que juegan un papel clave en la pérdida de peso: la alimentación, la motivación y el control médico, consiguiendo mejores resultados.
• Educación nutricional A lo largo de todo el proceso de la pérdida de peso, sea cual sea el tratamiento, los pacientes serán acompañados en su aprendizaje para lograr mejores hábitos alimentarios que puedan mantener en el tiempo, después de alcanzar el peso adecuado.
  
  En la Unidad de Obesidad de Recoletas consideramos fundamental dotar a los pacientes de las herramientas necesarias para que sean capaces de mantener sus objetivos a largo plazo. Por eso, trabajamos también en la educación nutricional de nuestros pacientes.
  
  La educación nutricional consiste en estrategias diseñadas para facilitar la adopción de conductas alimentarias y comportamientos relacionados con la comida y la nutrición que favorecen la pérdida de peso y la salud de la persona. Estas estrategias están enfocadas para que los pacientes aprendan a tomar decisiones adecuadas en cuanto a su alimentación que le permitan mantener su peso, una vez finalice el tratamiento.
  
  A lo largo del proceso, los pacientes aprenden, entre otras cosas:
  - Qué alimentos y en qué cantidades son adecuados
  - Como combinar y cocinar los alimentos para mantener el peso adecuado
  - Hacer elecciones alimentarias saludables fuera de casa (en la compra, restaurantes, viajes, etc.): cómo identificar productos más o menos saludables
  - Componer sus propios menús semanales
  - Gestión del estrés y ansiedad por la comida
  
  Por eso, todos los pacientes de la Unidad de Obesidad recibirán educación nutricional de la mano de una dietista-nutricionista y un psicólogo, con control médico, sea cual sea el tratamiento.