Conoce los peligros del plástico para nuestra salud

Hoy se celebra el #DíaMundialDelReciclaje para concienciar a la sociedad sobre la necesidad de proteger los recursos naturales, reducir la contaminación y mitigar el cambio climático.

Uno de los materiales que más usamos y que debemos reciclar es el plástico. Se encuentra en nuestra vida diaria, pero ¿Conocemos los peligros del plástico en nuestra salud?

La alta exposición de las personas al plástico está siendo puesta en entredicho, ya que dependiendo del tipo que sea y del uso que se le dé, puede tener consecuencias nocivas para la salud.

¿Son seguros los plásticos para la salud?

Esta pregunta no puede ser respondida de manera absoluta, ya que posee un gran número de matices que es conveniente explicar.

Tipos de plásticos hay muchos, la gran mayoría de ellos son completamente seguros. Los que deben ponerse a debate son aquellos que se utilizan directamente para la alimentación humana, ya que son los más sensibles a contaminar el organismo.

Plásticos en la alimentación, ¿influyen negativamente?

Que los plásticos estén en entredicho se debe, principalmente a dos sustancias que se encuentran en muchos de ellos: el bisfenol A y los ftalatos.

Qué es el bisfenol A

El bisfenol A, también conocido como BPA, es un producto químico orgánico que se utiliza en la fabricación de muchos tipos de plásticos. Está presente en innumerables productos de uso cotidiano, algunos incluso relacionados con la alimentación como el recubrimiento de las latas de comida, botellas, envases o contenedores plásticos.

Esta sustancia contamina los alimentos con los que está en contacto, sobre todo si se le aplica calor. Al consumir la comida o el agua contaminada, la persona también ingiere su dosis de bisfenol A.

A pesar de ser una sustancia tan extendida, se pone en duda su inocuidad sobre las personas, ya que se ha presentado como un potente disruptor endocrino.

Los disruptores endocrinos son sustancias que pueden funcionar como hormonas e interferir en el sistema endocrino de los seres humanos, causando problemas que pueden llegar a ser muy graves.

Qué son los ftalatos

Los ftalatos son sustancias químicas muy utilizadas en la fabricación de plásticos y que, igual que ocurre con el bisfenol A, pueden dañar la salud humana debido a una exposición a sus contaminantes.

Los ftalatos también actúan como disruptores endocrinos, por lo que se debe ser prudente con su utilización y evitar, en lo posible, su contacto con alimentos.

Consejos para evitar los agentes contaminantes de los plásticos

Con unas cuidadas medidas de seguridad, se pueden evitar muchos de los contaminantes presentes en los plásticos.

• Es preferible evitar en lo posible los recipientes plásticos para almacenar comida y elegir aquellos fabricados de vidrio.
• Si se utilizan contenedores de plástico para guardar la comida, no calentarla dentro de ellos en el microondas, sino utilizar un plato o un recipiente de pyrex.
• Es mejor decantarse por recipientes de vidrio en lugar de latas, sobre todo cuando se trata de alimentos ácidos como puede ser el tomate triturado.
• Lavar a mano los envases de plástico en lugar de en el lavavajillas, para evitar que con el calor desprendan sustancias nocivas.
• No utilizar biberones de plástico.
• No tomar bebidas calientes en vasos plásticos y, evitar sobre todo los vasos fabricados de poliestireno (vasos blancos de espuma de las máquinas de café).
• No reutilizar las botellas de plástico.

Adoptando estas y otras sencillas medidas de seguridad, se puede reducir de manera significativa la exposición a sustancias nocivas provenientes de los plásticos. El bienestar de las personas será mucho mayor si dejan de recibir tóxicos de manera sistemática a través de los plásticos.